Wyposażenie nowoczesnej lodziarni – jak zrobić to z pomysłem?

Prowadzenie lodziarni wydaje się dobrym pomysłem na biznes szczególnie w dużych miastach oraz w miejscowościach turystycznych, które są oblegane przez przyjezdnych w sezonie letnim. Lody i desery lodowe lubią praktycznie wszyscy, szczególnie w sezonie wakacyjnym, gdy żar leje się z nieba i na wiele sposobów szukamy ochłody. Jednak aby lodziarnia cieszyła się sporym uznaniem klientów i zawsze była pełna gości, musi być zaprojektowana i wykonana z dbałością o najdrobniejsze detale.

W każdej lodziarni można wyróżnić co najmniej kilka stref, z których każda musi być funkcjonalna, wygodna w obsłudze, a jednocześnie dopasowana do konkretnych potrzeb. Ważna jest przede wszystkim sala dla gości, która jest wizytówką firmy i przyciąga nie tylko spojrzenia, ale również konsumentów. Warto zadbać o to, by wnętrze było urządzone bardzo konsekwentnie w konkretnym stylu. Dzięki temu w pomieszczeniu będzie panował ład i harmonia. Zadbajmy o odpowiednie meble, dodatki dekoracyjne, a także ustawienie stołów i krzeseł. Muszą być one tak ustawione, aby można było pomiędzy nimi bezproblemowo się poruszać. Mnożenie stolików i krzeseł dla większego zysku nie jest dobrym rozwiązaniem. Jak w lokalu będzie ciasno i duszno, z pewnością nie będzie cieszył się on zbyt dużym zainteresowaniem.

Klimat tworzą dodatki

W każdym wnętrzu użytkowym, które nastawione jest na przyjmowanie klientów, warto postawić na elegancję, efektowną stylistykę, sporo ciekawych dodatków, które budują niezwykłą atmosferę danego wnętrza. Mogą to być ciekawe dekoracje na stolikach, efektowne plakaty czy obrazy na ścianach, a także umiejętnie dobrane oświetlenie. Wszystkie elementy musza współgrać ze sobą harmonijnie, a przy tym trzeba pamiętać, by dodatków i dekoracji nie było zbyt wiele. Będą wtedy tworzyły wrażenie przesytu i zamiast zdobić, sprawią, że wnętrze nie będzie prezentowało się zachęcająco.

Doskonale wyposażona kuchnia

W lodziarni, podobnie jak w przypadku każdego lokalu gastronomicznego, najważniejsze jest to, czego nie widać, czyli zaplecze kuchenne. W przypadku lodziarni należy zadbać, aby znajdowały się w nim dobrej jakości maszyny do lodów, lady chłodnicze, lodówki i zamrażarki, a także sporo miejsca do przygotowywania deserów lodowych. Podczas gdy jedni klienci zamawiają zwykłe lody gałkowe czy włoskie, inne preferują desery, których przygotowanie wymaga czasu, precyzji i oczywiście miejsca. Wybierając maszyny i urządzenia do lodziarni, trzeba zadbać także o to, by były to produkty wysokiej jakości. Dobry producent maszyn do lodów to przede wszystkim taki, który oferuje szeroki wybór urządzeń, jest otwarty na różne potrzeby klientów, tworzy maszyny do lodów, które są funkcjonalne, solidnie wykonane i długowieczne. Im lepsze urządzenia do lodów kupimy do lodziarni, tym mniej będziemy mieć problemów z ich codziennym użytkowaniem. A to z pewnością przełoży się na liczbę gości, którzy codziennie będą odwiedzać lokal.

Dodaj komentarz